Mancare de crap

Mancare de crap

Mod de preparare: Se ia un crap de 2kg., se curata, se proportioneaza si se pune cu sare circa 20min., dupa care se da prin faina de griu si se prajeste pina are o culoare aurie. Se unge cu ulei o tava si se pune un rind de ceapa taiata, ardei gras, ardei iute dupa gust, 2 rosii taiate marunt. Se pune pestele peste toate, se condimenteaza dupa gust. Se taie o varza rosie marunt si se amesteca cu ceapa marunta, sare si piper, se pune peste si se da la cuptor circa 60min. Se serveste cu mamaliguta calda si cu putina smantina deasupra. Pofta mare