CAZAN MULTIFUNCTIONAL QBO70-4

PRETUL NU INCLUDE TVA!
  
  Cazanul de ultima generatie, este alegerea perfectă pentru:
  - Produse de patiserie, CIOCOLATA înghețată,
  - Produse de cofetarie,
  - Gastronomie
  - RESTAURANTE
  - Alimente Semipreparate
  - Produse lactate,
  - Intreprinderi mici
  - Qbo70-4 este conceput pentru producția de MID-RANGE ( capacitate mijlocie).
  - Confectionat din INOX AISI 316L
  - Perfect, chiar și, pentru gătit , extrem de rapid
  - Fierberea este delicată, în același timp, capabila de a păstra proprietățile nutritive datorită Sistemul de încălzire (abur Power Advanced) APS.
  - Procese extrem de rapide de concentrare a produsului, efectuate în doar câteva minute, economisind literalmente ore de timp în comparație cu sistemele tradiționale.
  - Rezultatele unei calități extraordinare, cu arome puternic îmbunătățite și culori naturale nemodificate.
  - Qbo70-4 este un instrument COMPLET și versatil că locul de muncă pentru GATIT, RACIT, CONCENTRATE, frămîntă, rafinează, tăieturile, MIXAJE, omogenizării tuturor tipurile de produse alimentare.
  
  CAZANUL MULTUFUNCTIONALA ARE 6 FUNCTII INCLUSE:
  - TAIERE – CUTTERIZARE
  - MALAXARE
  - FIERBERE PANA LA 120°C
  - RACIRE
  - VACUUMARE
  - SPALARE AUTOMATA
  - Capacitate cuva : 70 litri
  - Capacitate de incarcare maxima : 45 -55 kg / sarja
  - Productivitate : 220 kg/h - aprox. 1760 kg/ 8 h
  - Utilajul este folosit pentru preparare : dulceata, zacusca, pasta tomate, sucuri, piureuri, creme, jeleuri, inghetata, fructe confiate, etc.
  - Confectionat din inox AISI 316L , versiune suplimentata cu:
  - FIERBERE SI RACIRE ( cu apa )
  - Detectarea temperaturii, controlul si verificarea acesteia
  - Sistem, management si verificare a vacuumului si a presiunii in cuva;
  - Computer PLC cu touch-screen, software ROBOQBO QboS – Vanilla – memoreaza 100 programe - retete
  - Viteza variabila a cutitelor: de la 30 – 2.000 rpm;
  - Sistem de basculare a cuvei pentru evacuarea produsului;
  - Miscari automate ale cuvei, capacului si a blocarii acestuia;
  - Deschidere manuala a valvei de evacuare a produsului;
  - Razuitor motorizat aflat pe partea interioara a capacului ce poate fi cu usurinta detasat si curatitor automat al capacului
  - Generator de abur inclus, consum de abur : 70 kg/h
  - Brat de Malaxare inclus ;
  - Sistem cu cutite pozitionate pe partea inferioara a cuvei .
  - Fereastra de inspectie si posibilitate de aprindere lumina pe capac
  - Palnie pentru introducere lichide, pozitionata pe capac;
  - Sistem de spalare cu 3 programe inclus
  Date Tehnice :
  - Putere motor : 58 kW (cu generator inclus ) / 14 kW – fara generator
  - Trifazic, 400V/50 Hz
  - TEAVA DE IESIRE LICHID CU POSIBILITATEA DE DOZARE EXACTA IN
  STICLE SAU BORCANE
  - Variator de viteza
  - Temperatura maxima : 120 grade C
  - Maxim Vacuum : -990 mbar
  - Dimensiuni: 1654 x 1401 x 1816 mm
  - Greutate: 605 kg si 650 kg (cu generator de abur inclus).